Pierwsze kroki w karierze zawodowej potrafią być niezwykle stresujące. Stoisz przed dylematem: jak zdobyć doświadczenie, skoro nikt nie chce zatrudnić kogoś bez doświadczenia? W tym zaklętym kręgu może pomóc praca kelnera. Może się to wydawać zaskakujące, ale posada w restauracji to świetna szansa na nabycie cennych umiejętności i otwarcie drzwi do przyszłej pracy. Oto kilka powodów, dla których warto rozważyć pracę kelnera jako pierwszy krok na rynku pracy.
Nauka obsługi klienta
Niezależnie od tego, jaką ścieżką kariery się udasz, umiejętność obsługi klienta będzie nieoceniona. Jako kelner jesteś na pierwszej linii frontu, mając bezpośredni kontakt z klientami. Uczysz się, jak radzić sobie z różnymi osobowościami, rozwiązywać problemy i zapewniać doskonałą obsługę. Takie doświadczenie jest nie do przecenienia w każdej branży usługowej czy sprzedażowej.
Szybkie myślenie i umiejętności multitaskingu
W restauracji zawsze coś się dzieje. Raz musisz obsłużyć kilka stolików naraz, innym razem uporać się z niecierpliwym klientem albo drobnym kryzysem w kuchni. Praca kelnera wymaga błyskawicznego myślenia, umiejętności rozdzielania uwagi i wykonywania wielu zadań jednocześnie. Te zdolności są wysoko cenione przez pracodawców, zwłaszcza w środowisku biurowym, gdzie często trzeba mieć wiele rzeczy na głowie.
Praca zespołowa
Restauracje to doskonała szkoła pracy zespołowej. Jako kelner musisz ściśle współpracować z kolegami i kucharzami, aby zapewnić najwyższą jakość obsługi. Uczysz się, jak komunikować skutecznie, współdziałać i uzupełniać role w zespole. Takie umiejętności interpersonalne będą bardzo przydatne, gdziekolwiek zawiodą Cię ścieżki kariery.
Przy tylu zaletach pracy kelnera, nie dziwi, że wielu odnosi sukcesy, rozpoczynając karierę właśnie w restauracjach. Michael J. Fox, Oprah Winfrey, Steve Buscemi i inni wybitni ludzie zaczynali jako kelnerzy. Ta posada pozwoliła im rozwinąć umiejętności potrzebne do osiągnięcia sukcesu.
Presja i zarządzanie stresem
Każda restauracja ma swoje godziny szczytu, kiedy panuje prawdziwe oblężenie. W takich momentach musisz zachować spokój, opanowanie i profesjonalizm. Nauczysz się świetnie radzić sobie w warunkach stresu, co przyda się na każdym stanowisku wymagającym odpowiedzialności i presji.
Kontakty zawodowe
Praca w restauracji to kopalnia kontaktów zawodowych. Każdego dnia poznajesz nowych ludzi z różnych branż i środowisk. Kto wie, może nawiążesz znajomości, które będą procentować w przyszłości? Wielu pracodawców wręcz wymaga sieci kontaktów od pracowników.
Elastyczny grafik
Praca kelnera często wiąże się z elastycznymi zmianami. To duży atut dla osób, które chcą godzić zatrudnienie z innymi obowiązkami, jak nauka czy wychowywanie dzieci. Nietypowe godziny pracy można też wykorzystać na dodatkowe doświadczenia i aktywności pozazawodowe.
Zarabianie podczas zdobywania doświadczenia
Być może najważniejszą zaletą jest fakt, że jako kelner możesz zarabiać, zdobywając jednocześnie cenne doświadczenie zawodowe. To rzadka okazja na początku kariery, kiedy wiele stażów i praktyk jest nieodpłatnych. Pensja kelnera zwykle składa się z wynagrodzenia podstawowego oraz napiwków, które znacznie podnoszą dochody.
Jeśli stwierdzisz, że to praca dla Ciebie, możesz też zainwestować w profesjonalny kurs kelnerski, który otworzy Ci drzwi do pracy w najlepszych restauracjach, co znacząco przełoży się na Twoje zarobki.